Diyarbakırlı öğrenciler projeleriyle dünya ikincisi oldu
Diyarbakır Okyanus Koleji öğrencileri 3 farklı proje ile yarıştıkları uluslararası bilim projesi yarışmasında ikinci oldu.
Öğrenciler, Global Youth Science and Technology Bowl (GYSTB), Hong Kong Gençlik Grupları Federasyonu tarafından organize edilen biyoloji, kimya, fizik ve mühendislik alanlarında uluslararası bilim projesi yarışmasına 3 farklı kategoride katıldı.
Melisa Kalkan ve Mustafa Yiğit Tüzün, “Ayva Çekirdeğiyle Kapla Gıdanı Güvenli Sakla” projeleriyle Kimya kategorisinde dünya ikincisi oldu.
Hira Derya Kazançcı, Havin Döğer ve Şervan Aslan da “Yaralarımızı Yarpuzla Sarıyoruz” projeleriyle biyoloji kategorisinde mansiyon ödülü aldı.
Dünyanın en büyük bilim organizasyonlarından biri olduğu belirtilen GYSTB 2021’de yapılan ön değerlendirmenin ardından 19-20 Haziranda çevrimiçi olarak 26 ülkeden 133 farklı proje yarıştı.
“Gıda endüstrisinde kullanılabilir”
Diyarbakır Okyanus Koleji web sitesinde “Ayva Çekirdeğiyle Kapla Gıdanı Güvenli Sakla” projesinin özelliği şöyle anlatıldı:
“Güçlü antioksidan ve antimikrobiyal özellikleri bulunan ayva çekirdeklerinin ekstraktı ile yenilebilir film üreterek gıdaların raf ömrünün uzatılmasını amaçladığımız projemizde ayva çekirdeği ekstraktından üreteceğimiz biyobozunur film ile kaplayarak muhafaza edeceğimiz gıdaların raf ömrünü uzatmanın yanına sıra, duyusal, kimyasal ve mikrobiyolojik kalitesinde meydana gelen değişimlerin incelenmesini amaçlamıştık. Çalışmamızda elde ettiğimiz sonuçları değerlendirdiğimizde ayva çekirdeği ekstraktı içeren film kaplamamızın bazı iyileştiriciler kullanılarak gıda endüstrisinde rahatlıkla kullanılabileceğini söyleyebiliriz. Üretilecek yenilebilir filmler ile gerek sanayi gerek ise gıda sektörünün bu alanda kalkınması mümkün olacaktır. Gelecekte yapılacak çalışmaların üretim maliyetlerini düşürücü kapsamları da içermesi endüstriyel anlamda bir fayda olacaktır. Ayrıca bütün dünyanın mücadele verdiği Covid-19 kapsamında da projemizin, gıdaların sağlıklı bir şekilde ambalajlanıp tüketiciye ulaşmasında katkı sağlayacağını düşünmekteyiz.”
“Yaralarımızı Yarpuzla Sarıyoruz” projesi hakkında ise şu bilgiler verildi:
“Hira, Şervan ve Havin ise projelerinde yarpuz bitkisinin sahip olduğu antienflamatuvar, antimikrobiyal ve antiseptik özelliklerinden yararlanarak, antibakteriyel ve iyileştirici özelliklere sahip yara örtüsü elde ettiler. Yaklaşık bir yılı aşkın süredir projeleriyle ilgili hem üniversitede hem de BARGEM laboratuvarında yaptıkları çalışmalar sonunda elde ettikleri başarılarından dolayı öğrencilerimizi ve öğretmenlerimizi tebrik ederiz.”
