Mısır'da 3,000 yıllık bal bulundu
2015 yılında Mısır'da mezar kazan arkeologlar tarafından 3,000 yıl öncesine at bal bulundu ve bal yenilebilir durumda.
Geçtiğimiz günlerde Antartika kaşifi Kaptan Scott'a ait yenilebilir durumdaki kekin bulunmasından sonra, dikkatler gıdaların saklanabilirlilik ömürlerini gündeme getirdi.
Uzun süre saklanabilen gıdalardan biri de bal. Uzmanlara göre, Mısır'da bulunan 3000 yıl öncesine ait balın hala yenilebilir olmasını az su çok şeker içermesine bağlıyorlar. Suyu az şekerin fazla olması bakterilenmesini önlüyor. Bal, ayrıca, mikropların gelişmesini önleyen az miktarda hidrojen peroksid barındırıyor.
